Naše rady a doporučení
Je nutné, aby se zařazovalo zpočátku málo druhů potravin a každá nová potravina se zařazovala samostatně, aby při případné nesnášenlivosti bylo zřejmé, co je její příčinou.
Základní zásady zařazování nových potravin do jídelníčku dětí s rizikem alergií:
- podáváme vždy jen jednu novou potravinu, vyčkáme několik dnů, během jednoho týdne zařazujeme nejvíce dvě nové potraviny,
- nové potraviny podáváme nejprve v tepelně upravené formě (vařené, dušené),
- nové potraviny zařazujeme do jídelníčku pokud možno doma nebo tam, kde je dostupná lékařská pomoc, ne na cestách.